中国人喜欢美食众所周知。
从我国的“八大菜系”和数十种烹饪方法，就能看出中国人为了“吃一顿好的”，花费了多少心思。
但美食吃太多，且不注意进食方式的话，就很容易伤胃。
相关数据显示，中国有着世界上最多的胃癌患者，发病率在全球200多个国家和地区中排在第4位。
时间每过去40秒，中国就会新增1名胃癌患者；每过去65秒，中国就会多1人因为胃癌离世。
不想吃美食伤胃，就赶紧来自测一下你有没有以下这些不良进食习惯
6个进食细节损伤消化系统
“一日三餐，定时吃饭”是中国人多年的进食习惯。但随着社会节奏的加快和工作压力的加大，人们花在吃饭上的时间越来越少。
为了节省时间，人们都压缩了吃饭的时间，在吃饭的时候做一些别的事情，但这样的行为，会拖垮你的胃。以下这些拖垮健康的细节，要尽量避免。
01趁热吃
虽然食物趁热吃味道更香，但长期过热饮食却会诱发食道癌等多种消化道疾病。
食道壁非常娇嫩，只能耐受50~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。因此，最合适的食物温度是不凉也不热，在40°C左右。
02边玩手机边吃
吃饭时注意力要集中，最好收起手机等干扰物，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。
03边吃边谈工作
如果边吃边谈工作、谈生意、谈考试分数就可能会妨碍食物的消化吸收。因为人在集中精力思考，或精神压力较大时，植物性神经功能受到压抑，消化道血液供应减少，胃蠕动就会减慢。
特别对于消化吸收功能本就偏弱的人来说，全心全意、轻松愉快地吃饭才能帮助食物充分消化吸收。
04带着情绪进食
伴着焦虑、愤怒等消极情绪进食也会损害健康。一方面，消极情绪可能降低胃肠功能，造成消化不良；另一方面，还可能会促使高酸度、高胃蛋白酶的胃液分泌，容易损伤胃黏膜。
此外，医学研究发现，心情紧张会使肾上腺表水平升高，从而破坏胃黏膜屏障，这是导致消化道溃疡和胃炎的重要诱因。因此，别管之前碰到什么不开心的事，吃饭时迅速调整好心情很重要。
05狼吞虎咽
很多人习惯尽可能地压榨吃饭时间，腾出空闲去工作。
如果不经咀嚼，大脑还没提醒胃肠做好接收食物的准备，胃就一下子被塞满了，容易造成消化代谢功能紊乱。而且，也不利于掌握食量，很可能造成肥胖。
因此，建议每顿饭至少吃15分钟，尤其是老年人，最好一口饭咀嚼20次以上。
06冷热交替吃
吃一口热菜、喝一口冰镇啤酒或饮料，给人一种畅爽的感觉，是现在很多人喜欢的搭配。但这样做很容易引起肠胃不适。
一冷一热强烈刺激胃部，容易引起消化不良，造成胃痉挛或胃痛，久而久之可能诱发胃炎或肠炎”。建议大家吃饭时，备杯温热的白开水，觉得渴了可以适量喝两口。
科学进食，有个先后次序
一上餐桌就先吃肉、吃饭前猛喝水、吃水果不分时间....这些错误的进食顺序不仅会降低营养摄入量，还会误伤身体。
饭前or饭后喝汤，看体质
喝汤应该在饭前还是饭后？这个问题困扰了很多人。对此，营养专家表示，喝汤次序和身体状况有关。
对于要减肥的人，可以饭前喝汤，以增加饱腹感。但要提醒的是，最好喝清淡的汤，一碗左右就可以。推荐萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤。
对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡患者，最好饭后喝汤。因为相比健康人，他们的胃酸分泌较少，如果饭前汤水摄入过多，就会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，引起胃部不适，加重病情。
先吃菜，再吃肉
蔬菜含有大量膳食纤维，能增强饱腹感，先吃菜可减少肉类及淀粉类食物的摄入。此外，当进食量饱和时，大脑会发出停止进食的信号。但从进食到发出信号的过程，约需15分钟。
细嚼慢咽，有助于信号传达，避免摄入过量，每顿饭以进食30分钟为宜。
饭后吃水果
不少人认为，饭后吃水果难消化。其实，水果并非难消化的食物，经过胃的分类后，在胃中逗留时间不会太长。
建议在饭后1~2小时吃份水果，因为现吃水果再马上吃饭，水果的酸味和甜味刺激胃酸分泌过多，可能会导致水果中的其他物质与胃酸结合生成结石。
8个护胃诀窍
除了要科学正确进食，避免一些伤胃的小细节，平时还可以做以下8个动作，保护我们的胃。
1、早起喝杯温水
35°C-40°C的温水是胃肠道感觉最舒服的温度。晨起喝杯温开水，能帮肠胃道“减负”。而且，温开水能帮助缓解便秘，降低脑血栓、心肌梗塞的发病率，还能帮助吸收早餐中的营养。
2、坚持吃早餐
调查表明，不吃早餐易引发肝胆病、胃病。一份均衡的早餐中应包含谷类、奶类、肉类、豆制品以及水果、蔬菜等几大类食物，每样都吃点，以保证充足的营养。
3、午饭前喝点汤
在食物较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收，尤其适合在冬季肠胃“懒惰”时。汤水能够稀释唾液和胃液，但是对肠道消化液的影响很小。
4、注意保暖
避免外邪侵袭，随着温度变化加衣，防止受寒。
5、注意饮食
控制甜食摄入，推荐吃清淡口感的食物，营养均衡，不要吃得过饱，细嚼慢咽。
6、必要时少食多餐
胃的容受性会随着年龄增大或受某些疾病而下降，少食多餐利于避免一些胃胀的不适感。
7、学会调整情绪
保持心情愉快，善于调整自己的情绪，如有焦虑与抑郁情绪，要及时到专科门诊就医。
8、提前做好预防
胃病易反复。日常生活中要注意健康饮食、劳逸结合，适当锻炼身体，增强体质。胃病患者要结合自己的体征加强适度的运动锻炼，提高机体抗病能力，减少疾病的复发，促进身心健康。
除此之外，饭后半小时使用阳光屋也可以助消化。阳光屋的阳光精华可以加快整个身体的代谢，有助促进肠道蠕动从而改善消化。
预防胜于治疗。平时就要注意自己的饮食习惯，千万不要等到身体出了问题才去后悔平时没有照顾好身体！
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