蝼蝈,蝼蛄也,适宜温暖潮湿的环境中,随着蝼蛄的鸣叫,夏天的味道浓了。
蚯蚓是地地道道的阴物,生活在潮湿阴暗的土壤中,当阳气极盛的时候,蚯蚓也耐不住寂寞了,出来凑凑热闹。
王瓜是华北特产的药用爬藤植物,在立夏时节快速攀爬生长,于六、七月更会结红色的果实。
立夏节气,全国各地的传统食俗各有不同,最经典的要数“立夏蛋”了。
俗话说:“立夏吃了蛋,夏天不疰夏”。就是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”,一般用茶叶或胡桃壳煮,即现在的“茶叶蛋”。
最常食用的鸡蛋,性平,有安神养心的功能,鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,但不宜多吃,每天1~2 个比较合适。
人与自然界是一个统一的整体,自然界的四季变化,与人体的五脏功能活动相互关联对应,季节发生变化,人们身体各脏器也将随之发生一些变化。
春夏交错,夏气与身心交融,中医认为:“暑易伤气”“暑易入心”。立夏时节,自然界阳气渐长、阴气渐弱,相对人体脏腑来说,肝气渐弱,心气渐强。因此,夏季养生要以“养心”为主。
初夏,阳气开始上升,肝气渐弱,饮食原则应增酸减苦,补肾助肝,调养胃气。饮食宜清淡,以低脂、易消化、富含纤维素为主,多吃蔬果、粗粮,少吃动物内脏、过咸的食物。
养心可多喝牛奶、豆制品、鸡肉、瘦肉等,每天还可以吃一些坚果,既能补充营养,又起到强心的作用。
中医认为,心为五脏六腑之主宰。午睡不但有利于补足睡眠,而且能增强体力、消除疲劳,对防病养生就起到了很重要的作用。
午睡时间可以安排在11时~13时之间,这个时候心经当令,午睡,选择小睡30分钟左右即可。如果没有睡意,也可以选择闭目养神,对身心也是非常有益的。
夏季傍晚可以做一些伸展性、放松性、舒缓的运动,以放松骨骼肌肉为主。
运动方式推荐散步、瑜伽、做操等较为舒缓的运动,如果肢体得到舒展,能够促进周身血液循环,从而减轻心脏负荷,还可以促进夜间睡眠。
“暑易伤气,暑易入心”春夏更迭之际,随着气温逐渐升高, 出汗开始增多,心跳会逐渐加快,容易烦躁不安。
立夏时节,我们应重视精神的调养,加强对心脏的保养。
养心要保持好心情、平和心态,戒怒戒躁,切忌大喜大怒大悲,以免伤心、伤身、伤神。
原料:北沙参30克,百合30克,肥鸭肉150克,精盐、味精各适量。
制作:
先将鸭肉洗干净,切成小块;百合洗干净。将鸭肉与百合、沙参同入沙锅,加水适量,文火慢炖,待鸭肉熟后,加入少许精盐、味精调味即可。
功效:滋阴清热、润肺止咳。
原料:鲜鲫鱼200克,黄芪20克,炒枳壳12克,生姜、细葱、味精、精盐各适量。
制作:将鲫鱼剖除内脏,洗干净;黄芪切片,与枳壳一起用纱布袋装好,扎紧口;生姜、细葱洗净切碎。先将药袋入锅,加水适量,煮约半小时,再下鲫鱼同煮,待鱼熟后,捞去药袋,加入姜、葱、精盐、味精调味即成。
功效:补中益气、升举内脏。
原料:猪肚子1个,莲子肉50克,香油、精盐、生姜、各适量。
制作:猪肚洗净后加入姜片加水一起入锅煮,然后将煮开的猪肚捞出,过下凉水,将猪肚切成细长条;莲子掰开切中间的籽,洗净;锅中加水,倒入洗净的的莲子,放入猪肚条,加入香油、盐调味,煮20分钟即可。
功效:益气补虚、健脾益胃。